内容介绍：第一章、营养与膳食概述一、A1 型题1.味觉减退或有异食症可能是由于缺乏（C）A.钙 B.铁 C.锌 D.硒E碘2. 我国成人膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的（C）A.45%以下 B.45%~54% C.55%~65%D.65%~79%E.80%以上3.微量元素是指（A） A.人体需要量很少的元素 C.人体吸收率很低的元素 E.人体难以吸收的元素B.自然界含量很少的元素 D.人体利用率很低的