内容介绍：食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库一、判断题（共 150 道） 1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。（√） 5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》GB 14881（√ ）7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、 照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及