内容介绍：职工食堂承包经营正本投标书职工食堂经营管理方案一、经营方针 以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提 高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从公司的管理， 遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操 作规程。 二、人员配备及要求1、厨师长负责制：厨师长 1 人，厨师 2 人，配菜工 2 人，面食