内容介绍：食品中三聚氰胺的 检测方法一、关于三聚氰胺 化 学 名 ：1,3,5-三氨基2,4,6-三嗪 俗称 “蛋白精” 主要用途： 三聚氰胺甲醛树脂的原料 涂料化工上交联剂 阻燃剂、清洁剂等三聚氰胺二、理化性质 无色单斜棱结晶 无气味 低毒 常温下在水中的溶解度为 3.1 g/L 三聚氰胺呈弱碱性 pH 值为 8 能与各种酸反应生成三聚氰胺盐 在强碱或强酸液中能发生水解 氨基