内容介绍：局餐厅经营策划书一、 局餐厅经营情况调查分析1.职工餐厅员工详细名单岗位姓名人数（人） 合计（人）主管赵开昌11库管及出纳刘香磊11热菜焦山、郭文斌、杨华军33凉菜张仲英11面点衡玲、董玉珍、蒋喜丽33洗碗工仇伟平11服务员杨美贤、杨瑞霞、段变娥、 王文婕、段慧玲55152.综合部 2014 年 1 月份经营情况序号名称收入（元） 成本（元） 盈亏（—）1客饭90189.96 62749.40 2