内容介绍：objective 1、餐厅接待礼仪餐厅接待员、引位员、值台员的礼仪。 2、中餐服务礼仪中餐的各种礼仪，包括中餐用餐方式、 点菜的礼仪、餐具使用原则等。第一节 餐厅接待礼仪一、餐前准备阶段的服务礼仪 二、环境布置 三、迎宾引位员的礼仪 四、值台员的礼仪 服务人员应坚持做到岗前洗澡。工 作制服干净整洁，发行大方简单。 女服务员着淡妆不带饰物 到岗第一件事就应该对餐厅、地面、 桌椅、餐具、桌饰