内容介绍：厨师绩效考核表序号 考核主要内容考核评价赋分标准满分1.色、香、味不达标（员工1菜品口味标准）扣10分；202.菜肴单调扣10分；1.主食花样不够扣10分；2主食花样2.主食夹生或口感差扣1020分；3服务态度1.服务态度欠佳扣5分； 2.打菜不够公平扣5分；101.延误开饭10分钟以上扣54开饭时间分； 2.提前5分钟以上关门扣510分；1.厨房不洁净扣5分；2.厨具不卫生扣5分；5厨房卫生3.