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厨房操作考核评分表.doc

内容介绍：文件名 电子文件编码厨房操作考核评分表CYFW108页码1-1日期：参 色泽 口味 芡汁考 菜点名称 (15) (20) (10)号质地 (10)刀工 配料 (20) (15)造型 合计其他表现(10) 得分 姿 卫 用 时势生料间备注考评人：

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