内容介绍：第一章财务管理概论课堂组织：1、点名2、预习环节导读：本章主要讲述酒店企业的财务关系 、酒店企业理财的环境和内容、酒店财务管理的原则和制度 ：让学生了解酒店企业财务管理的意义和环境 ，熟悉酒店企业理财含义和财务关系 ，掌握酒店企业的资金运动和财务管理的内容。课堂板书：一、酒店企业含义酒店企业，也称为饭店企业，是指以服务为中心，以出售有形设施和无形服务为主要商品的企业 。 特点：首先，酒店企业是服务