内容介绍：序號 項目食堂5S查檢表第一基准評價日期: 第二基准1.衣著整洁1.文明用語.舉止行為端庄.一 工作人員 2.男生不蓄長發.胡子;女生束上頭發.2.上班時穿衛生衣.帽子;戴口罩.3.雙手不蓄指甲.3.衛生觀念強.1.地面清洁無污垢.1.地面已有定時清掃計劃.2.案几無異物,保持干淨狀態.2.灶台.案几已作定時清掃.3.各刀具.器具保持清洁狀態且定位放置. 二 廚房4.消毒櫃已作定位標示且有專人管理