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2022年餐饮服务食品安全管理人员专业知识综合检测试题A卷-附解析.doc

内容介绍:2022 年餐饮服务食品安全管理人员专业知识综合检测试题 A 卷 附解 析注意事项:1、考试时间:90 分钟,本卷满分为 100 分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________一、单选题(本大题共 45 小题,每小题 1 分,共 45 分)1、原辅料、成品等物料

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