内容介绍：酒水知识酒的概念酒是什么？酒其实是酒一种含有酒精(乙醇)成份的饮料，乙醇 含量在 0。5％－75.5％之间,我们就称其为酒,酒是一种特殐的 饮料，适量饮用对身体有益，但不可过量饮用，过量饮用会导 致人体酒精中毒。第一节 啤酒啤酒（液体面包、液体维生素)原料：水、谷物、酵母、啤酒花（水是血液，麦芽是核心，啤 酒花是灵魂）啤酒的生产过程:选麦→制浆→煮浆→冷却→陈酿→过滤→杀 菌→包装销售1、啤酒的分