内容介绍：餐厅经理岗位职责篇11.负责酒店西餐部餐饮出品和服务，以及各项行政管理工作，并接 受餐饮部经理的督导。2.制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各 项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。3.根据不同时期的需要和市场情况，制订销售计划，包括有特色的 食品、时令菜式和饮品的推广计划等。4.制定操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员 的工作质量和服务态度