内容介绍：文件名 电子文件编码.早餐服务工作标准CYFW080页码1-1●迎接客人、引座 (1)客人到达餐厅，迎送员上前热情向候，询问是否有预订座位经及用餐人数，然后 引领客人到适当的座位，并为客人拉椅，请客就坐。 (2)在点心卡上填写桌号及用餐人数，把卡插在桌号牌上。 (3)通知看台服务员前来服务。●上茶水 (1)客人入座后，服务员立即上前问候，送上小毛巾，把反扣着的茶杯翻正，并为客 人拆去筷子套。(2)