内容介绍：上海三香食品有限公司食品厂研发部产品开发流程图编号SXSP-P-018版本 A/O 实施日期2015.5.41/2命题、市场信息↓产品信息调研（市场调查等）立项申请(项目方案、研发进度等)↓ 研发部查资料，收集原辅料 做小试样 品（配方测试、口感测试） 营销部确认后 中试中试样品 确定配方、工艺检验（性状观察、稳定实验）工艺参数确定市场调查料（口感）、稳定性实验标准及产品资料 配方、工艺、标准验收