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肯德基培训要点.doc

内容介绍:前台培训柜台七步骤 (一) 欢迎顾客 ? 顾客到达柜台,收银员对到达柜台前的顾客立即微笑,目光注视及打招呼。 ? 点膳员对第三位顾客立即微笑,目光注视及打招呼。 ? 招呼、接待小朋友 ― 注意且招呼接待儿童,亲切且尊重地打招呼接待儿童,确认备有足够数量的儿 童专用椅,提供给需要的顾客。 注意:避免采用重复及机械式的欢迎语。(二) 点餐 ? 询问是“堂食”还是“外带”。 ? 将点餐的内容打入收银机。

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