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食品安全检查记录表.doc

内容介绍:幼儿园食品安全检查记录表分类 各岗 位必 查内 容 调料粗加工精加工库管工煮饭工检查时间: 年 月 日检查内 容按要求验收购进物品质量、数量 厨房全员仪容仪表,遵章守纪,一人多岗落实情况 厨房设备、设施是否完好,安全,温度达标 重点菜品、定期开发新菜品、汤料并抽检合格率,严防不合格菜品出堂 原材料加工合理、质量新鲜,菜品刀工处理准确,根据经营备货充足 各种调料新鲜、准备充足、 各种汤料,按标准投料

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